Σάββατο, 14 Ιουλίου 2018

Τι προκαλεί η λιστέρια που βρέθηκε στα τυριά "Ήπειρος" που ανακλήθηκαν

Αποτέλεσμα εικόνας για τυριάφετα

Τι προκαλεί η λιστέρια που βρέθηκε στα τυριά "Ήπειρος" που ανακλήθηκαν

Τι μπορείτε να κάνετε αν έχετε καταναλώσει ήδη το ανακλημένο από τον ΕΦΕΤ τυρί λόγω λιστέριας - Οδηγίες ΚΕΕΛΠΝΟ


Η Λιστερίωση είναι μια σοβαρή λοίμωξη  η οποία προκαλείται από την κατανάλωση τροφίμων μολυσμένων από το βακτηρίδιo Λιστέρια η μονοκυτταρογόνος. Ένα άτομο µε Λιστερίωση εμφανίζει πυρετό, μυαλγίες και μερικές φορές συμπτώματα από το γαστρεντερικό σύστημα, όπως ναυτία ή διάρροια. Αν η  λοίμωξη επεκταθεί στο νευρικό σύστημα, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα, όπως κεφαλαλγία, δυσκαμψία του αυχένα, σύγχυση, έλλειψη ισορροπίας ή σπασμοί.

Οι έγκυες γυναίκες εμφανίζουν συνήθως µόνο ήπια συμπτώματα γρίπης, µε προεξάρχον τον πυρετό και στη διάρκεια του τρίτου τριμήνου της κύησης η λοίμωξη μπορεί να μεταδοθεί στο έμβρυο µέσω του πλακούντα. Ανάλογα µε την ηλικία της κύησης η μόλυνση είναι δυνατόν να οδηγήσει σε αποβολή, θνησιγένεια (γέννηση νεκρού νεογνού), σε πρόωρο τοκετό ή σε σοβαρή λοίμωξη του νεογέννητου.

Η νόσος μεταδίδεται µε κατανάλωση µολυσμένων τροφίμων.

Η Λιστέρια η µονοκυτταρογόνος υπάρχει στο έδαφος (χώµα), στις χορτονοµές, στο ζωοτροφές, στο νερό, στις λάσπες και στα λύµατα. Τα λαχανικά µπορεί να µολυνθούν από το χώµα ή από την κοπριά, όταν αυτή χρησιµοποιείται σαν λίπασµα. Αν και τα υγιή άτοµα µπορεί να καταναλώσουν μολυσµένα τρόφιµα χωρίς να νοσήσουν, τα άτοµα που ανήκουν σε οµάδες υψηλού κινδύνου είναι πιθανό να νοσήσουν από Λιστερίωση ακόµα και µετά την κατανάλωση τροφίµων µολυσµένων µε µικρό αριθµό βακτηριδίων.

Η Λιστέρια µεταδίδεται επίσης, από τη µητέρα στο έµβρυο. Το νεογνό µπορεί να γεννηθεί µε Λιστερίωση, αν η µητέρα έχει καταναλώσει µολυσµένο τρόφιµο κατά τη διάρκεια της εγκυµοσύνης. Τέλος, η Λιστέρια µεταδίδεται κατά την επαφή µε πάσχοντα ζώα ή µε τις απεκκρίσεις τους.

Τι πρέπει να κάνει κάποιος αν έχει καταναλώσει τρόφιµο, που έχει ανακληθεί από τη αγορά εξαιτίας µόλυνσής του από Λιστέρια;
O κίνδυνος να αναπτύξει Λιστεριώση ένα µεµονωµένο άτοµο, µετά από κατανάλωση τροφίµου µολυσµένου από το βακτηρίδιο της Λιστέριας, είναι πολύ µικρός. Εάν κάποιος έχει καταναλώσει ένα µολυσµένο τρόφιµο και δεν εµφανίζει κανένα σύµπτωµα, δεν συνιστάται να κάνει κάποιες εξετάσεις ούτε να ακολουθήσει κάποια θεραπεία.

Στην περίπτωση, όµως, που ανήκει σε οµάδα υψηλού κινδύνου, έχει καταναλώσει µολυσµένο τρόφιµο και εντός δύο µηνών παρουσιάσει πυρετό και σηµεία σοβαρής ασθένειας, θα πρέπει να επικοινωνήσει µε κάποιο ιατρό και να τον ενηµερώσει για τη συγκεκριµένη έκθεση.  

Υπάρχει θεραπεία για τη Λιστερίωση;

Όταν υπάρχει λοίμωξη από Λιστέρια στη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η άμεση χορήγηση αντιβιοτικών στην έγκυο γυναίκα μπορεί συχνά να προλάβει τη λοίμωξη του εµβρύου ή του νεογνού. Τα νεογνά µε Λιστερίωση λαμβάνουν την ίδια αντιμικροβιακή αγωγή µε τους ενήλικες. Ακόμα και μετά τη χορήγηση άμεσης θεραπευτικής αγωγής, μερικές λοιμώξεις καταλήγουν σε θάνατο. Αυτό είναι πιθανότερο να συμβεί σε ηλικιωμένα άτομα και σε άτομα µε υποκείμενα νοσήματα.

dikaiologitika.gr

loading...